野生纯蜂蜜新鲜的好还是陈蜂蜜好

野生纯蜂蜜新鲜的好还是陈蜂蜜好

虽然蜂蜜的保质期比较长，但新鲜蜂蜜比陈蜂蜜肯定要好，理由有以下几点：
1，新鲜蜂蜜的花香味比较浓，呈液体状态，陈蜜一般都结晶了，花香味变淡，味道欠佳；
2，陈蜂蜜较新鲜蜂蜜硬，不太容易溶解，溶解时速度慢；
3，新鲜的蜂蜜各种营养成分没有消失,而陈的蜂蜜质量就难以保证。

新鲜的好，新鲜的活性物质多！

以下这几种蜂蜜您要谨慎购买!!
　1)桂花蜂蜜
　　　　桂花蜂蜜是水白色，且带有浓郁的桂花香味！！
　　　　只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜！可那时十月份气温很低，为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了，很少有蜂场去采集。
　　　　虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能行成商品。
　　　　
　　　　　现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的!
　　　　
2)益母草
　　　　　　益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)
　　　　　　益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)
　　　　　　现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点!但产量非常有限!
　　　　　　但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了!
　　　　
3)野玫瑰蜂蜜
　　　　　　真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不结果，所以没有蜜.
　　　　　　　　玫瑰花粉也很少，产量很低 .玫瑰花粉为深灰色,一般网上的玫瑰花粉是黄色,有很大程度上是油菜粉.
　　　　　　　　还有一种“野玫瑰蜜“,大家不要以为是野生的玫瑰, “野玫瑰“学名“刺莓蔷薇“,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高.
　　　　　　　　另外在淘宝上的玫瑰蜜,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况
4)枇杷蜂蜜
　　　　　　一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果!
　　　　　　枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有!
　　　　　　莆田是我国最大的枇杷生产基地,且开花时,那边的气温较高,但也要看年成,不是每年都有!!
　　　　　　其产量有限!更本不可能在全国形成商品蜂蜜!
5）苹果蜂蜜
　　　　苹果开花时，花蜜非常少！
　　　　一般只能供应蜜蜂自己消耗！
　　　　和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理！！更本不能形成商品蜂蜜！
　　　　
　　　　6)黄芪
　　　　花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北，主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省
　　　　黄芪属于豆科类，一般豆科类只有花粉而无蜂蜜
　　　　7)枸杞
　　　　花期5～9月，虹期7～10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。
　　　　枸杞一般是蜂场的辅助蜜源，在它开花这段时间，比较稳产的芝麻棉花荆条都开了，作为提供商品蜂产品的大型蜂场，一般都去赶这几种蜜源了！
　　　　8）野菊花蜂蜜
　　　　野菊花蜂蜜您购买时也要慎买!
　　　　野菊花一般在9月尾开,而此时我国大部分地区的蜜蜂已经开始准备冬眠了，即使有蜜，养蜂人怕影响第2年蜜蜂的寿命而影响来年的收入也不会把它取出来，何况蜜蜂的冬眠 期为10月---第二年3月，它本身需要很多糖来冬眠!
　　　　你购买时要谨慎购买！
　　　　9)南瓜蜂蜜
　　　　南瓜开花在7月初，蜜很少，花粉多！
　　　　和西瓜不能形成商品蜂蜜一样的道理！
　　　　何况7月份是荆条。芝麻。棉花。这些比较稳产的植物的盛花期！蜂场一般都在追赶这几种花！
10)金银花蜂蜜
　　　　　　金银花的花冠叫长且细，蜜蜂的嘴很短，更本采集不到!
11)黄连蜂蜜
　　　　　　黄连主要分布 在 陕西、湖北、四川。
　　　　　　为著名的传统中药，由于长期利用，大量采挖，野生黄连极为稀少，目前市场上所需的黄连，几乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷阴处，野生或栽培。花期2--3月，果期4--5月。
　　　　　　我国2-3月除了南方的几个省（海南..广东等）的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养!
12)雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。
　　　　　　雪莲通常生长在高山雪峰之中，气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温零下l9---零下21℃
　　　　　　　　蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗!
13)葡萄蜂蜜
　　　　葡萄只有花粉而无蜂蜜！

其实大部分蜂蜜的重要成分一致，都是葡萄糖和果糖，主要功效基本一致。略有区别，下面的你可以参考一下。
　　1、百花蜜

　　采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。

　　2、冬蜜

　　源于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴），是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。

　　3、龙眼蜜

　　南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定辅助疗效。特别适宜妇女食用。

　　4、荔枝蜜

　　荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。

　　5、椴树蜜

　　是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶，本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥的一般蜂蜜功效，还有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。

　　6、紫云英蜜

　　又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清热解毒的补中、润澡、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。

　　7、槐花蜜

　　是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。

　　8、桂花蜜

　　稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有一般蜂蜜的清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。

　　9、黄连蜜

　　采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了蜂蜜的特点及黄连的药性，因此不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果。黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的效果，故特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。

　　10、五倍子蜜

　　中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，除有普通蜂蜜特点还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。

　　11、丹参蜜

　　丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，除有蜂蜜天然保健作用外，更具有丹参“生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。

　　12、黄芪蜜

　　黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜采自天然黄芪花花蜜，除了有一般蜂蜜保健作用外，更具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。

　　13、桔梗蜜

　　桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。

　　14、枇杷蜜

　　枇杷蜜是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，蜜中上品。除了蜂蜜天然保健作用，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

　　15、党参蜜

　　是蜜蜂采自名贵中药材－－党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

　　16、益母草蜜

　　益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。除了有蜂蜜保健作用外，本品更有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。

　　17、枸杞蜜

　　来自我国名贵中药－－枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值，更因它是枸杞的精华，具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

　　各种蜂蜜特点
　　蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种；按蜜源种类分为荔枝、洋槐、枣花、椴树等多种；按颜色分深色蜜和浅色蜜两种。哪种蜂蜜好，一般根据自己的口味各有特色，不同的花期有不同和色泽，不同的花香味，通常深色蜜营养丰富，味道较为浓重，而浅色蜜口感和淡，清香。

　　1、油菜蜜：浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，但不太适口，极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状；

　　2、棉花蜜：琥珀色，香味浓，易结晶；

　　3、向日葵蜜：呈琥珀色，质地浓稠，气味芬芳，甘甜适口；

　　4、荞麦蜜：呈深琥珀色，色泽较深，易结晶，晶体粗大，气味重、口感差，有异味，营养价值高，含有多种人体所必需的微量元素，其中尤以镁、锌、铬、硒最为丰富，而这些微量元素又与心脑血管功能关系相当密切，因此常服者其血浆中的脂质，胆固醇等比较正常，防止高血压，癌症效果尤为明显：

　　5、沙枣蜜：能补脾益胃、补中益气、补血安神，如浸入枸杞子补肾、脾、肾双补更能增进健康，对气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人更适宜；

　　6、甘草蜜：琥珀色，品质优良，香气浓郁，不易结晶，具有解毒、镇咳、健胃等功效；

　　7、山薄荷蜜：深琥珀色，浓度高，具有中草药气味，具有强心利尿，清热消炎等功效；

　　8、罗布麻蜜：采自塔里木河、孔雀河、叶尔羌河、和田河两岸，呈浅琥珀色，浓度高、气味芬芳，有强心利尿作用；

　　9、哈密瓜蜜：琥珀色，浓度高，品质优良，有浓郁的哈密瓜香气；

　　10、紫苜蓿蜜：浅琥珀色，质地浓稠，气味清香，结晶洁白细腻；

　　11、天山蜜：采自天山山区的多种野生蜜源植物，呈琥珀色，芳香益人，后味幽长，略带苦味，不易结晶，因采集多种药用蜜源植物，固具有清热解毒、润肺、利尿等功效；

　　12、党参蜜：采自山区，无污染，呈浅琥珀色，结晶细，有浓郁的香味，清凉解毒，具有养血生津，强心安神，健脾益肺之作用；

　　13、枸杞蜜：深琥珀色，浓度高，具有中草药气味，具有补气，滋肾和润肺作用；

　　14、骆驼刺蜜：水白色，蜜质清香，无异味，结晶较细微，结晶为白色，具有滋补作用；

　　15、百里香蜜：浅琥珀色，浓度较高，香气浓郁，尾味稍辣，略带异味；

　　16、西瓜蜜：琥珀色，浓度高，气味芬芳，有清热利尿之功效；

　　17、益母草蜜：浅琥珀色，清香益人，品质优良，具有利尿，降压和安神镇静作用；

　　18、草木犀蜜：浅琥珀色，结晶乳白色，气味清香，蜜质优良

当年的好。蜂蜜不是白酒，时间越久越像。天然的巢蜜保存个三五年还是有可能的，像我国产的蜂蜜都是不成熟的蜂蜜，水份太多，蜂蜜容易发酵。批发商将蜂蜜收购后，会将蜂蜜浓缩到42波美度。在这一过程中，蜂蜜中的营养成份也所剩无几了，更别提几年后的了。隔年的最好,也就是今年出的,明年过了后再喝。转载

我们可以看到，蜂蜜本质上是浓度很高的糖溶液，而如此高浓度的糖溶液，会使得落入其内的微生物迅速脱水，从而死亡或休眠，因此，蜂蜜的确很难腐坏。但是，如果蜂蜜保管不慎，使其吸收空气中的水分，当含水量高于21%时，就会有微生物开始活动，造成蜂蜜酸败。所以蜂蜜新鲜的食用最好，别把蜂蜜长时间的放置.

蜂蜜是天然的营养品，保质期很久很久的，但是营养价值高的还是野的