食用蛇肉有讲究吗?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-15 10:40
- 提问者网友:我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-04-15 05:26
食用蛇肉有讲究吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:千夜
- 2021-04-15 06:31
据《虫类药物临床应用》一书记载,蛇有温、平、寒三性。温性蛇有蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、银环蛇、金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、滑鼠蛇。平性蛇有赤链蛇、王锦蛇、乌梢蛇、灰鼠蛇、海蛇。寒性蛇有水蛇,多分布于南方。蛇肉随时美味佳肴,但其药理作用也不能忽视,并不是人人都有品尝的口福,像患有高血压、心脏病、内热太大或大便秘结者是不宜吃蛇肉的,这部分人只好忌口了。 大多数人认为蛇肉性寒,夏天是蛇肉可以消暑解热,不生痱疖子,这种食蛇方法有时是片面性的。从以上不难看出,大多数蛇特别是毒蛇,属温性,寒性较少。绝大多数为无毒的平性蛇,并不是一些人认为越毒的蛇越凉、越祛痱、疖子。但蛇肉毕竟是一种味道鲜美、营养丰富的好菜肴,如果夏天选择寒性或平性的蛇吃,可以祛痱爽肤,大有药膳之誉。假如在炎热的夏天里吃属温性的毒蛇,有的人会上火并出现牙痛、流鼻血、生热斑等症状。因此,温性蛇最好是立冬后再食用。
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