有什么调料或添加剂可以去油腻？让食物吃起来油腻！谢谢

有什么调料或添加剂可以去油腻？让食物吃起来油腻！谢谢

去油腻？很简单呀。核心就是酸（醋为核心）、酒精（酒为核心）！
方法：
1、酒法：葡萄酒、啤酒、料酒、黄酒。
白葡萄酒用在鸡肉等浅色肉上。
啤酒用在。猪肉、排骨上。
黄酒用在腥味大的鱼类上。
料酒用在多数炒菜时调味（一般要看料酒所含的味定）。
2、酸法
葡萄酒含酸，所以可去油腻。
醋这个含酸，去油腻效果好（白醋用在海鲜上；香醋用在肉上；普通醋通用炒菜上；果醋是万能的，就是太贵了点）。
3、其它
其它就是调料了，比方说，桂皮、桔皮，效果也不错，不过不如上面好用。香草等火锅常用调料效果也成，只是需要专门配比，不然效果一般，可以用现成的料包，其它就不推荐了。
再就是重点的，但人们又不太注意的事，就是食材的处理。
比如，饭店肉不腻的主要做法就是把肉炸，这样把脂类炸出来。然后就是蒸，大可去一部腥味。再就是冷加工时的泡，这个对不同材料要求较多，不细说了。
以上是本人秘决，网上决对没有。望采纳。

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你好！ 玉米，胡萝卜 如有疑问，请追问。

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