没有鸡蛋怎么把麻花炸得酥脆
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-13 22:17
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-02-13 03:21
没有鸡蛋怎么把麻花炸得酥脆
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-02-13 04:13
炸麻花不用鸡蛋，酥脆麻花做法配方：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30-50分钟，揪成小剂子，搓条，拧成麻花，放入180度油锅油炸。
全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-02-13 06:42
为什么不加追答不加鸡蛋木有那种味道还是麻花吗
- 2楼网友：woshuo
- 2021-02-13 05:38
活面时油多放
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