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听说新鲜魔芋有毒,要怎么做才可以吃呢?请各位高人不吝赐教。

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解决时间 2021-04-03 09:49
听说新鲜魔芋有毒,要怎么做才可以吃呢?请各位高人不吝赐教。
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煮熟就没毒了,高温可以破坏魔芋所含的生物碱,就是它有毒。追问衷心感谢,但是有没有要煮多久的说法呢?有人说要煮3个小时以上,这样时间太长了吧?追答不用那麼久,一般达到70度以上,维持20分钟就可以的,当然温度高一点更好!
全部回答
要加碱煮,也就是小苏打。时间根据厚度定,一般至少一个小时
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