大头莲鱼炖豆腐的家常做法怎么做好吃

大头莲鱼炖豆腐的家常做法怎么做好吃

1.买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净，剁成块状。放入盆中，待用。
2.1212这是家里自己做的泡菜，从里取出泡椒，配在菜里非常可口（需个人口味添加）
3.2121准备好香菜。嘿嘿！这是我自己在家里的花盆种的香菜，无公害。绿油油的 特别诱人！
4.把葱，姜，泡椒，蒜片。放入碗中。准备入锅！
5.把准备好的材料，放入热油中！煸炒。（煸出红油）
6.煸出红油后，放入三勺豆瓣酱，要煸出豆香味
7.把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至
8.炒至三分钟后，炒到这个程度
9.放入适量的 醋、老抽！
10.加水，水要没过鱼，炖15分钟。
11.15分钟后，鱼出了香味！
12.豆腐切成块。放入锅中，炖15分钟，让豆腐入味！
13.出锅后，鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|！