文哈怎么做好吃

文哈怎么做好吃

问题一：文蛤怎么做好吃，文蛤的吃法 准备材料
将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙
将葱姜切好备用
将红椒丝在热油锅中煸香
放入葱姜
倒入蛤蜊，翻炒
加入少许盐，生抽几滴，视情况加入少许水，盖上锅盖
3—5分钟，蛤蜊开口后撒上小香葱即可
小窍门
1、蛤蜊翻炒不可过频，是为了让蛤蜊有足够的时间从锅底吸收热量。
2、蛤蜊肥的季节，出水较少，为防止干锅，加少许水。
3、有干红辣椒最好，不得已用的辣椒丝。
4、几滴生抽是炒蛤蜊美味的诀窍。问题二：文哈怎样做好吃？ 文蛤丝瓜汤原料：丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克
调料：油、盐、鸡精
做法：
1、丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）；
2、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用；
3、起油锅，下入蒜末炒香；
4、下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤；
5、煮开后加入豆腐；
6、再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。 炒文蛤
炒文蛤【材料】文蛤300克、葱1根、蒜2瓣、辣椒1个、九层塔2棵调味料酒1大匙、酱油2大匙、糖半茶匙、胡椒粉少许【作法】1.葱、辣椒分别洗净，切小段，大蒜切碎。2.用2大匙油炒香蒜末、葱段，再放入文蛤炒熟，同时加入辣椒和所有调味料。3.待文蛤微微张口时，拌入洗净的九层塔，炒匀即盛出 菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 工艺：炒酸菜文蛤汤的制作材料：主料：蛤蜊500克
辅料：酸白菜150克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,盐4克,味精2克,猪油（炼制）20克,胡椒粉4克,泡椒15克
酸菜文蛤汤的特色：此菜咸鲜味美，略带酸辣，营养丰富。问题三：文哈怎么做好吃 文蛤西红柿煲仔饭
西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分，芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。
而且，西红柿得熟吃，才会更好的吸收，专家建议最好天天食用。嗨！谁不想活长点啊。
材料
文蛤，西红柿，带叶子的芹菜，米
做法1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。
2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。
3.取出文蛤肉。
4.米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西珐柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。
5.加入橄榄油。
6.文蛤肉，芹菜拌均即可。
小诀窍:
如果米饭不够熟，千万别灰心，只要倒上点冷水，再盖上盖子，闷一会，饭就会好
文蛤丝瓜饼
鲜香适口，外焦里嫩。
材料
主料：文蛤丝瓜，面粉，鸡蛋，姜末盐，黄酒，鸡粉，胡椒粉，香油
做法
1、将丝瓜切成小碎丁加盐腌制一会，文蛤洗净切碎放入碗中，加入丝瓜、鸡蛋、姜末、黄酒、胡椒粉、鸡粉、香油拌匀，再加入面粉搅拌均匀；
2、将拌好的面糊放
文蛤蒸蛋
材料
文蛤10个这样，鸡蛋3个
做法步骤1：文蛤超市买回来的时候，要用水泡一下。泡文蛤的水里面放一勺炒菜用的油，把油搅匀，使油花儿均匀的分布在水的上面，最多一个小时吧，沙子就吐得干干净净了。文蛤蒸蛋很好吃，但是有时每次蒸出来的文蛤口子有不少都是闭口的。建议你蒸之前用刀把文蛤从中间切一下，不要分开，切一下切到不能闭口蒸就行了。
步骤2：鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴，打蛋液时间要长一些，这样蒸出来的蛋才会嫩。放入文蛤，碗上盖保鲜膜上蒸锅蒸。
步骤3：水开后蒸15分钟即可。出锅后浇上生抽、香油，撒上点枸杞即可。问题四：爆炒文蛤的做法，爆炒文蛤怎么做好吃，爆炒文蛤 葱姜一起下油锅，爆炒几分钟直至全部开口，根据口味需要适量放点干辣椒，黄豆酱或生抽问题五：清煮文蛤怎么做好吃 清煮文蛤的做法
1.买来的文蛤放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙
2.反复冲洗几遍
3.水中放姜片，水开后放入文蛤
4.煮至文蛤全都张开口
5.捞出控水即可问题六：美食网干文哈做法，怎么做好吃 文蛤500克、红对虾300克、干贝30克、大米150克、生姜10克、小葱适量、盐1勺半、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、白醋（或者柠檬汁）适量
特　　色:海鲜粥清爽不腥的秘诀。操　　作:1、文蛤泡于清水中，隔5分钟换一次水，连换三次后，加少量盐，浸泡半日左右，使其吐尽泥沙，然后再换一次水，加入少量白醋或者柠檬汁，浸泡10-15分钟。
2、红对虾解冻。
3、干贝浸泡15分钟左右后洗净泥沙。
4、生姜、小葱切末。
5、煮一大锅水，烧至沸腾。
6、将文蛤与对虾滤水后下入锅中。
7、煮至再次沸腾后，先将虾捞出，过水冲凉备用。
8、转小火再煮3分钟左右，待到文蛤尽数开口时，将文蛤捞出，过水冲凉备用。
操　　作:1、文蛤泡于清水中，隔5分钟换一次水，连换三次后，加少量盐，浸泡半日左右，使其吐尽泥沙，然后再换一次水，加入少量白醋或者柠檬汁，浸泡10-15分钟。
2、红对虾解冻。
3、干贝浸泡15分钟左右后洗净泥沙。
4、生姜、小葱切末。
5、煮一大锅水，烧至沸腾。
6、将文蛤与对虾滤水后下入锅中。
7、煮至再次沸腾后，先将虾捞出，过水冲凉备用。
8、转小火再煮3分钟左右，待到文蛤尽数开口时，将文蛤捞出，过水冲凉备用。
9、将对虾剥出虾仁、文蛤取肉去壳、干贝滤干水分备用。
10、将锅中水倒掉，大米淘洗干净后加入10倍的水。
11、盖上锅盖，大火煮至沸腾。
12、加入干贝与姜末，搅拌均匀。
13、转中火，煮至粥变得有七成浓稠时，加入盐、鸡精、虾仁和文蛤肉，转大火再煮5分钟，一边煮一边不停用勺子搅拌。
14、煮至米粥变得有八九成浓稠时，关火，盛入碗中，表面撒上葱末和少量白胡椒粉，即可食用。问题七：文哈汤怎么做 1，文蛤清洗干净（已吐净沙后）；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片。
2.锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟。
3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟。
4.把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可食用。问题八：哈了吧怎么做好吃 哈了吧
材料
中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许
做法
1.面粉加水和酵母揉成团
2.然后装入抹油的保鲜袋中
3.发酵至两倍大
4.然后揉均匀
5.揉至表面光滑
6.分成12份
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路
8.包入馅料
9.包好
10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸
11.再次醒发
12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖问题九：清水文蛤的做法，清水文蛤怎么做好吃，清水文蛤 1.把买来的文蛤先在清水里养上半天，如果是冬天的话可以在清水里滴几滴菜油，这样吐泥沙更快
2.然后准备一锅热水
3.把文蛤加进去
4.再加点盐与料酒
5.用大火烧至文蛤口子张开即可起锅了
6.撒点葱花装饰一下即可