韭菜大肉水饺的做法，韭菜大肉水饺怎么做好吃

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-01 03:04

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-02-01 00:12

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-02-01 01:15

调料：盐五香粉生抽熟油香油料酒
韭菜猪肉饺子馅的做法：
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿;
2、韭菜洗净，擦刀切成末;
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时;
4、把韭菜放入肉末中拌匀;
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;
6、用饺子皮包入馅料即可。

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1楼网友：低音帝王
2021-02-01 02:18

做法： 1、切好剁碎的猪肉馅，加入适量香油和酱油，顺同一方向搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制入味2小时以上； 2、韭菜择洗干净后，控干水分； 3、韭菜切碎后，加入1大勺花生油，搅拌均匀，使每一片韭菜碎都沾裹上一层油； 4、木耳水发后洗净，切碎备用； 5、面粉中慢慢加入凉水，先用筷子搅成雪花状； 6、再下手活成均匀的面团，这时面团比较粗糙；盖上湿布或保鲜膜静置，时间越长越好，至少1小时； 7、醒面期间，打开面团揉面2到3次，每揉一次，面团就会更光滑、更筋道；

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