贵州镇远有什么好吃的？

贵州镇远有什么好吃的？

贵州镇远好吃的东西有：米豆腐、牛肉粉、三味臭豆腐、酸汤鱼、陈年道菜。
米豆腐
米豆腐和豆腐其实没有关系。做法很简单，先将米洗净，浸泡一天，和水用石磨磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，然后加点碱，用力搅拌，直至煮熟再放于盆内冷却，食用时，用细线将米豆腐划成小颗粒，再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可。但镇远因为水非常好，所以做出的米豆腐格外白润清甜。

牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州特色小吃，主要的特点是它的牛肉汤味道鲜美，吃来米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。雪白的粉、酱红的牛肉丁、碧绿的香葱和香菜、玉石白的酸菜、清汤上面浮着几滴香油，看那颜色就觉得舒服。汤里放有胡椒粉，另外也可以自己添加炸辣椒。

三味臭豆腐
镇远最具特色的小吃，顺城古街的“三味臭豆腐”，对联是“扑鼻闻其臭，入口生奇香”，四元一盒，独此一家。

酸汤鱼
红彤彤热腾腾的一锅，一尾黑色的鱼横卧锅中。现杀的鱼依旧生猛，肚间已然露出白色的熟肉，首尾犹在微微摆动。红色的汤水扑哧哧沸腾，蒸腾起白色的雾和无尽的香，还有火红的青春岁月。夹一块鱼肉，顾不得烫舌，急忙放入口中，呼呼呼地倒吸着凉气。鱼肉在口腔里慢慢融化，酸辣在口中扑腾辗转，最终留下的是鱼香肉鲜和忘不掉的回忆。秋风扫落叶般，鱼肉便被一扫而尽。酸汤在锅中翻腾越久，酸味越纯，这汤可和着腐乳、葱花、芫茜、辣椒等调成原汤蘸水，更可以直接小饮一口，生津开胃。　　

陈年道菜
道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。陈年道菜系贵州省镇远县特产，深褐色，香味奇特，在腌菜中，别具一格。相传为镇远青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。

我喜欢吃苗妹子家的豆花烤鱼！

上个月去了一下镇远玩 感觉也没有什么好吃的 什么肠旺面 还有酸鱼酸汤之类的 我是湖南人 我个人觉得不怎么好吃 镇远古镇 到晚上的时候会有一条街的夜市 还是蛮热闹的 可以试一下。
如果你是去旅游的 新鲜东西尝试一下还是可以 但是期望不要太高。

苗妹子酸汤鱼烤鱼不错，在镇远玩了两天都在这家吃的！

我是晚上到的镇远古镇。怀揣着满满吃酸汤鱼的希望……满街走后锁定了古城红酸汤……然后，就没有然后了…个人建议大家对吃的就不要报太大希望。红酸汤的锅底我其实觉得也还不错，就是菜太坑了，不是火腿肠就是腌制的肉，还有午餐肉、豆腐什么的，鱼60元1斤，说是江团，我一看，黑黑的肤色，长着两条大胡子……确实和我们哪里的江团不一样，也不能说不是，反正最后没要……古镇夜晚灯光不错……就这样吧。希望有帮助。

不懂还要装懂，不是镇远的不要发话，镇远的酸汤鱼要到城郊去吃，不是你说的什么美食一条街，那是专门做你们游客生意的，不好吃还贵。红酸汤要到“古城红酸汤”或者“苗伯妈”去。小吃是有一些的，比如油炸粑，甜酒，烤鱼，糖麻圆，醋萝卜。特别的话比如社饭（清明节前后有）米豆腐还是不错的，还有就是镇远的米饭和非水粑 呵呵 你到镇远再问问当地人吧！ 呵呵一条街的夜市， 佩服你哦！