小白萝卜怎么做好吃

小白萝卜怎么做好吃

腌制小白萝卜做法如下：
材料：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽；
1. 白萝卜切薄片；
2. 白萝卜片在大碗里铺一层；
3. 撒上一层少许盐；
4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟；
5. 15分钟后将碗里的水分倒出；
6. 再放入一大勺白糖；
7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟；
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分；
9. 倒入两大勺子生抽；
10. 倒入一勺白醋；
11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准；
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。
小白萝卜炖汤做法如下：
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了；
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开；
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
小白萝卜炒肉做法如下：

材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

以上做法需要注意：白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

您好，很高兴能帮助您。
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，
挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
　　2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，
装入土陶坛内（须装满，用手压实）。
　　3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。
　　真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），
封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
仅供参考~·