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豆子煮粥之前用水泡一晚上营养会流失吗?

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解决时间 2021-01-04 05:06
豆子煮粥之前用水泡一晚上营养会流失吗?
最佳答案
还可以做豆沙呀
白豆沙的做法:
白芸豆加水,放在锅里煮烂,然后捻碎,待用。
锅里放油,放白糖,两圈小火,不停的炒,糖融,加捻碎的白芸豆,还是不停的炒,直到干。
如果要去壳,将捻碎的白芸豆,放在不锈钢筲箕里,用脸盆放半盆水,将不锈钢筲箕放入脸盆,用手搅豆沙,壳留在筲箕里,脸盆里就是细沙,倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。
注意:炒的时候千万不能粘锅。
用红豆(赤豆)、绿豆就是红豆沙、绿豆沙,做法一样。
可以一次多做一点,装食品袋,系紧袋口,放冰箱冷冻室。
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