炒肉，肉刚下锅时油总会炸起来，怎么回事？
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-13 09:21
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-01-13 06:01
炒肉，肉刚下锅时油总会炸起来，怎么回事？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-01-13 07:32
放肉时油温过高
不能等油已经开了才放肉
不能等油已经开了才放肉
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-01-13 12:55
有肉吃油也乐
- 2楼网友：醉吻情书
- 2021-01-13 12:26
没温过高，肉内含水，就会造成油炸开来，会不小心被烫伤
- 3楼网友：动情书生
- 2021-01-13 11:22
有水或者是肥肉在炒的过程中油会溅开来
- 4楼网友：往事埋风中
- 2021-01-13 10:21
肉中有水在清洗中，或高温把肉里的油逼出
- 5楼网友：廢物販賣機
- 2021-01-13 09:11
肉上有水的问题，我一般炒肉的时候是，油炸开了关火把肉顺着锅边放下去等锅里的油不崩了在开火，起码这样油不会太多的崩到身上，真是谁疼谁知道啊。
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