西芹菜，里都含些什么，吃的有什么好处？

西芹菜，里都含些什么，吃的有什么好处？

美容，减肥，降压

一.营养成分 每100g鲜菜含碳水化合物3g,蛋白质2.2g，脂肪0.3g，VA240国 际单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。 叶片中VP的含量很高。我国大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所 含的营养物质比叶柄要高得多。 二.保健功能 早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经 长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同 的营养和食疗价值。 西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物 质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循 环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加 而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 三.一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹时，身体消耗的热量就超过7卡路 里了。