橄榄菜怎么做才好吃?

橄榄要怎么做才好吃,要放什么调料,,,

送粥的菜：肉碎豆角橄榄菜选料：瘦猪肉：3两；豆角：5两；橄榄菜：一瓶（去油）；配料：香油：5钱，花生油：2两；酱油：1勺；生粉：1勺，盐：少许；

　　做法：1、猪肉搅碎，加生粉、酱油、香油搅拌均匀，腌五分钟； 2、豆角洗净切粒状，晾干； 3、倒1两左右花生油大火烧热，到豆角爆炒至八成熟，取出； 4、倒1两左右花生油文火烧热，倒入拌好的肉碎；翻炒至八成熟；再倒入豆角和橄榄菜，约一分钟起锅上菜...

　　榄菜清炒豆角做法是：猪肉碎用生粉，少许盐，糖，拌匀略腌热锅放油，迅速炒猪肉碎至八成熟，放入1－2勺橄榄菜，盛起备用热锅略爆蒜蓉，炒豆角至软身，视个人喜好可放水用小火略焖至软身。将炒好的猪肉碎倒入锅中兜匀即可上碟。如果是肥胖的那种四季豆，可以切粒来炒，方法一样

《橄榄鸡》

主料：

　　活杀三黄鸡1只（约700克），姜丝50克，橄榄菜200克。

配料：

冰糖30克，盐10克，花椒5粒，胡椒粉、味精各少许。

做法：

　　将三黄鸡毛褪净内外洗净，除去胰脏，鸡身剁成4厘米左右的大块，用干净餐布充分吸去 表面水分，用盐反复揉搓10 分钟。鸡肝、鸡肫切成4块，鸡心一破为二，鸡肠破开，洗去渣 滓，反复用盐+醋揉洗直至洁净无异味，切成4厘米的小段。鸡块、鸡杂与橄榄菜、姜丝、碾碎 的花椒末、味精、胡椒粉、碾碎的冰糖放入大碗拌匀，腌制30分钟入味。将腌好半成品上蒸锅旺火蒸3小时即可。

橄榄菜炒小笋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味：本味咸鲜 工艺：生炒 橄榄菜炒小笋的制作材料：主料：春笋400克 辅料：橄榄菜40克,柿子椒20克 调料：色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,香油10克 橄榄菜炒小笋的特色：小笋松脆爽口，下饭佳肴。 教您橄榄菜炒小笋怎么做，如何做橄榄菜炒小笋才好吃

1.小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。 2.锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。

橄榄菜肉末蒸虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 橄榄菜肉末蒸虾的制作材料：主料：猪肉糜,虾,橄榄菜,榨菜末,姜末,盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉

教您橄榄菜肉末蒸虾怎么做，如何做橄榄菜肉末蒸虾才好吃猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。

炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。

活虾剪去须爪，从背部剖开。

将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。

成品。

1。其实就是咸菜的一种，可以就着粥什么的吃~ 2。可以当做炒菜里面的配料~比如肉末豆角橄榄菜~一般饭馆里面都这么做~很好吃~ 总之橄榄菜是个超级好吃的东西^^

橄榄菜炒豆角： 主料：橄榄菜150克,豆角200克，柿子椒50克, 调料：色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,香油10克 特色：松脆爽口，下饭佳肴。 做法： 1.豆角去头尾洗净切碎；橄榄菜用水泡下呈末儿。 2.锅放旺火上，放入色拉油，下蒜末煸香，倒入橄榄菜炒香，加酱油上色，放入豆角、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘就可以吃啦。