皮蛋煮熟可以吃热的吗

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-20 19:30

提问者网友：骨子里的高雅
2021-02-20 09:49

皮蛋煮熟可以吃热的吗

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-02-20 11:04

可以，但没有必要煮，皮蛋一般是熟的，不需要再煮。以”凉拌皮蛋“为例，做法如下：

　　主料：皮蛋3个
　　辅料：生抽1汤匙，香醋1/2汤匙，白糖2克，白芝麻少许，蒜2瓣，细香葱2棵，红甜椒1/4个，植物油2茶匙
　　凉拌皮蛋的做法
　　1.材料准备好；皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。
　　2.淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖；随后将葱、红甜椒、蒜切丁。
　　3.锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱；随后另在皮蛋上。
　　4.撒上少许白芝麻就可以开吃啦！

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1楼网友：过活
2021-02-20 14:12

可以，蒸来不好，皮蛋在制作过程中已经熟了，所以吃的时候就是直接凉拌！

2楼网友：十鸦
2021-02-20 12:43

皮蛋可以蒸热吃材料皮蛋1个，豆腐4小块，蚝油1大汤匙，麻油1/4汤匙，鸡精少量，生粉少量做法 1.皮蛋剥壳，切碎 2.豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以） 3.把豆腐放进碟子中间，切碎的皮蛋铺在豆腐上面 4.烧开一锅水，把豆腐放进去大火蒸10分钟，关火后焖3分钟 5.把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中，加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面

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