烤肠表皮烤过之后是白色的块块还能要吗
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-05 11:28
- 提问者网友：聂風
- 2021-02-05 05:52
烤肠表皮烤过之后是白色的块块还能要吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-02-05 06:04
烤肠表皮本身就是动物小肠，经过腌制等特殊工艺制成的，烤熟后出现白色是正常的现象。
全部回答
- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-02-05 06:28
因为你烤的时间太长，如果从化学角度来看就是火或高温的空气导致有香肠的有机物消耗掉，只剩下最基础的元素碳
1、烤肠时的温度，温度过高会变黑;
2、糖，添加糖的种类与比例有很大的关系;
3、其它辅料的性能与作用
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