清炖豆腐怎么做呢？

清炖豆腐怎么做呢？

要求就是简单容易做的那种，别像网上说的那么啰嗦，又放这又放那的，那哪是清炖豆腐呢，简直是花花豆腐。出来就是清淡的汤和豆腐，少有点葱和香菜的那种，味道鲜美，呵呵，适合我们山西人的口味...

天冷了教你一招大白菜清炖豆腐：

用料：豆腐 白菜叶 木耳少许 盐 鸡精 香油

做法：将豆腐切成两分宽三分长半分厚的块，白菜叶略微改刀。将锅放在火上注水适量，过开以后放入豆腐炖5分钟（小火），再放入白菜木耳（稍炖两分钟），依口味加入盐鸡精，起锅后淋入香油。

用鲫鱼 和豆腐 放在砂锅里 加 姜末 胡椒粉 盐 一起炖就好 很鲜哦

鱼头炖豆腐

原料: 大鱼头1个（约1斤）嫩豆腐2块、鲜菇10克、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精5克、鸡精粉5克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克、清汤200克。 做法: 1.大鱼头洗净（整个），豆腐切厚片，鲜菇切片，姜、红椒切片，葱切段。 2.烧锅下油，放入大鱼头煎一下，放姜片、洒绍酒。 3.加入清汤，鱼菇片煮约5分钟，再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、豆腐片、红椒片、葱段煮熟透，淋入麻油即成。

西红柿清炖豆腐，口感好，易于消化，营养成分流失少。特别是晚餐，做这道菜，老年人吃易于消化，年轻人吃不易发胖。现我把这道菜的做法写出来与大家共勉。 料:西红柿、豆腐 做法:1:挑熟好的西红柿洗净、切块。 2:开小火热锅。将西红柿倒入锅内。 3:将豆腐切成小块，尽量薄。 4:将豆腐倒入锅内，放少许精盐。 5:待西红柿汤汁炖熟豆腐之后，即可出锅。 清炖豆腐窝 材料 豆腐 干贝 鸡肉 小冬菜 金华火腿 料理程序: 1. 先将豆腐去皮，后用布包住去皮豆腐以压出水分。 2. 将豆腐搅拌成泥状，做成橄榄状的豆腐球，入油炸成金黄色。 3. 将金华火腿、小冬菜、鸡肉、干贝与豆腐一同放入高汤中，以温火炖煮，最后勾芡淋上麻油即可