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熟食中熏类怎么做?

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解决时间 2021-03-10 13:18
熟食中熏类怎么做?
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方法:需熏的菜做熟后,另起锅,锅中放干大米2两,放入蔑垫或用其它支撑物,将准备熏制的菜放至蔑垫上,盖严实锅盖,并用抹布将缝口封严实,用极小的火候加热熏制,10-15分钟即可(在很小的火候的情况下)。
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趁热熏注意火候
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