油焖小龙虾为什么要放黄瓜

油焖小龙虾为什么要放黄瓜

1.黄瓜清热降火，解辛辣，控油，并可以起到一定的装饰作用。
2.黄瓜可以和虾可以一起吃，虾与含维生素C的食物相克，因为虾中的砷与VC结合可以形成三价砷即砒霜-巨毒物。
3.而黄瓜中维生素C的含量不多，它主要是以清热解毒，减肥为作用，因此小龙虾里面放黄瓜是不错的选择。

主要是卖相好

可能是因为太油腻了，用黄瓜来清口吧

不用放的啊，蔬菜瓜果都不用放。

因为黄瓜清热降火，解辛辣，控油，并可以起到一定的装饰作用。
黄瓜可以和虾可以一起吃
黄瓜和虾不是相互冲突的食物。虾与含维生素C的食物相克，因为虾中的砷与VC结合可以形成三价砷即砒霜-巨毒物。而黄瓜中维生素C的含量不多，它主要是以清热解毒，减肥为作用，因此应该是可以同食的。
黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺，中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。
虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
黄瓜不宜与西红柿、柑橘、辣椒、花菜、菠菜同食。因为黄瓜中的分解酶可以将这些蔬菜中的维生素C破坏。
小龙虾和黄瓜一起怎么吃好
食材：
黄瓜1根，小龙虾两斤，大葱1根，生姜一大块，油盐酱醋蚝油白糖，自家酿的十年陈黄酒
做法：
1. 用小头牙刷沾点牙膏一只一只的刷小龙虾，刷好后再去头（这种又干净又省力的活当然是贱内上啦哈哈哈哈）
2. 黄瓜去皮切断，备好各种调味料
3. 开火爆炒龙虾，变色即可放入黄瓜，炒一会加入调味料和开水煮到差不多收汁，出锅。
用牙膏刷过的龙虾是不是很干净很透亮（额，好吧心理作用）事实证明汤汁都浇饭吃了
小贴士：
在去虾头环节把一丢丢的虾黄都整出来了，积少成多，龙虾下锅前把虾皇油爆一下，汁儿更浓郁哦