胡豆是不是就是蚕豆？

胡豆是不是就是蚕豆？

是的。蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆，属一年生草本。
　　是一种粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

不是哦

是的
蚕豆，又叫胡豆，是一种质鲜味美，并有很高营养价值的食物。据测定，
它每100克中含蛋白质28.2克，仅次于黑豆、青豆和大豆，超过了豌豆、绿豆、
扁豆和赤豆；含碳水化合物48.6克、脂肪0.8克，还含有粗纤维和微量元素钙、
磷、铁以及维生素B、烟酸等营养物质。蚕豆每100克热量为1444千焦，低于其
它豆类，因此，它可以作为低热量食物，对需要减肥，以及患高血脂、高血压
和心血管系统疾病的人，是一种良好的食品。

YES 当然是的 也俗称豌豆