怎样煮出来的肉又嫩又鲜
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-07-20 01:43
- 提问者网友：轻浮
- 2021-07-19 20:17
怎样煮出来的肉又嫩又鲜
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-07-19 21:32
炒肉或者是做水煮肉片,要想肉片嫩嫩的。就在肉片切好以后，加盐和水淀粉腌一会。等到肉片的水分被腌出来以后。肉就不会遇热缩水太多。根据偶的经验，肉片纤维是因为缩水太多，纤维缩在一起才会变硬的。
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