如何做出好吃的大饼

如何做出好吃的大饼

呵呵！大饼我最爱 ,最好是做发面的！死面的有点硬，里面可以包点肉馅！在油锅里煎或是烤，味道好极了。

当然能阿。过去没有发酵粉时就用面肥发面嘛。

芙蓉煎蛋饼 　主料：鸡蛋、面粉 　　辅料：火腿丁、芹菜丁、熏干丁 　　调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱花 　　1、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开，均匀的抹上素油，撒少许盐，卷成团后再擀开，放入锅中小火烙熟取出切成四块； 　　2、鸡蛋打入碗中，加鸡精、盐、料酒、胡椒粉拌匀，再将火腿丁、芹菜丁、熏干丁、葱花分别放入鸡蛋中搅匀； 　　3、坐锅点火入油，待油温至3成热时，下入鸡蛋液，摊至定型，再盖上烙饼，大翻锅，待烙饼热、鸡蛋熟时即成。