酸辣辣白菜怎么炒好吃

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解决时间 2021-11-30 15:09

提问者网友：雨不眠的下
2021-11-29 21:35

酸辣辣白菜怎么炒好吃

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-11-29 22:02

用料
主料
白菜400克
辅料
植物油1汤匙
大葱4克
蒜3瓣
生抽2勺
白糖2勺
陈醋2小勺
鸡精1小勺
精盐1茶勺
蚝油2小勺
水淀粉2小勺
干辣椒1个
水适量
酸辣白菜的做法
1.准备好所有主、配料，先把菜叶像这样切下来
2.所有的菜叶切块，菜帮从中间切一刀
3.将刀斜角45度把白菜片成片，依次把菜帮切好
4.切好的白菜装盘备用，干红椒用剪子剪成小块，大葱、蒜切片装盘；将所有的调料白糖、鸡精、精盐、陈醋、生抽、蚝油放入小盆里，加少量水调匀备用
5.炒锅加热倒入葵花籽油，油热放入干红椒爆香，加入葱花煸炒出香味，倒入白菜帮大火翻炒
6.白菜炒至变色变软后，加入菜叶继续翻炒，炒至白菜八成熟
7.放入调好的料汁翻炒入味图一，最后放水淀粉翻炒收汁，酸辣白菜做好了

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