谁有WMF锅的菜谱?

谁有WMF锅的菜谱?

清爽小瓜--WMF福腾宝，FISSLER菲仕乐锅具菜谱及食谱非常德国-贝丰专卖 / 2010-11-09 准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟推荐锅具:菲仕乐炒锅系列特色:突出一个清字:清香，清新，清爽。是一道简洁好做的 美味素食。养颜的丝瓜一定会是妈妈们的最爱 用料:大丝瓜 2根 老油条 1根 红菜椒 1/2只 葱白 1段 姜 2片 料酒1茶匙 5ml 盐1茶匙 5g 鸡精1茶匙 5g 油1汤匙 15ml *********************************************************************************** 做法:1、丝瓜刮皮，和凉透的老油条，红菜椒切成截面5cm宽窄，5cm长的小段。葱白切段。2、烧热WMF平底坐锅/菲仕乐炒锅中的油，先将葱白段和姜片略煎一下出香味。锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片，中火炒1分钟，环炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖。3、待水蒸汽冒出时丝瓜已熟，开盖调入盐、料酒和鸡精，中火炒匀即可。小贴士:1、丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等。并且要快切快炒，减少放置时间。2、也可以不放老油条和菜椒，用蒜茸替代葱段和姜片，即成蒜茸丝瓜。