我为什么不怕转基因
①作为一个积极支持现代生物技术和现代农业技术的人，我经常被问到的一个问题是：像转基因食物这样“安全性还没有得到完全确认”的食物，你敢吃吗？我的回答是：只要是上市的食物，我根本不考虑是不是转基因的，只要好吃便宜我就吃。我的专业知识告诉我，“绝对安全”的食物根本就不存在，相对于传统食物，转基因食物“有害”的可能性不会更高。
②对于让许多人忧心忡忡的转基因水稻，最常见的疑问是：“虫子吃了会死，难道对人不会有害么？”与传统水稻相比，目前的转基因水稻不过是转入了一个Bt基因而已。Bt基因就是一种蛋白质，而这种蛋白质对于害虫来说是毒药。它之所以能够毒死害虫，是因为昆虫吃下去之后，能与昆虫体内的受体结合，从而产生毒性，杀死昆虫。 ，Bt基因是否“有毒”，
由自身决定， 取决于相应受体的存在。从某种程度上来说，Bt基因相当于“虎符”的一半，而动物体内的受体是“虎符”的另一半，只有两部分结合，才能发挥作用。对于人体来说，受体这一半根本就不存在，所以Bt蛋白质不会在人体内产生“毒性”。
③还有人担心，这种“非自然”的蛋白质在人体内会不会产生其他的有害作用。其实，你大可不必这样担心。所有蛋白质被人吃了之后，基本上都会被分解成单个的氨基酸，而来自不同蛋白质的氨基酸对于人体来说都是一样的，只有一小部分没有分解完全的蛋白质片段，可能在肠道内引发人体的过度免疫反应，从而导致过敏。在我们传统食物中，很多都能够导致过敏，比如花生、鸡蛋、海鲜等。转基因作物开发的规则之一，就是避免从这些可能含有过敏原的物种中寻找被转基因。而且，对于转基因作物来说，转进去的基因是明确的，很容易跟踪它会不会引起过敏。而那些“传统育种技术”，比如诱导突变筛选，是通过人工诱导的方式让农作物发生基因突变的。这样产生的突变基因是未知的，我们很难跟踪它表达出来的蛋白质，也就无法知道它是否会引起过敏。从这个角度讲，转基因的作物是更安全的。
④还有一些人担心，转进水稻中的Bt基因会不会转移到人体中。虽然从逻辑上我们不能说“不可能”，但是想想科学家们要费多大的气力、使用什么样的手段才能把一个基因转到另一种作物中，就不难理解：大米中的Bt基因要想转移到人体中，跟随手一箭射中月亮差不多。同时Bt基因已经整合到了水稻中，它转移到人体中的机会——即使有也不会比其他基因更高。如果Bt基因转移到人体，那么其他食物所含有的形形色色的基因，也会有同样的机会转移到人体。既然我们不相信吃了鸡肉会有鸡的基因转移到我们的身体中，又怎么会相信大米中的基因就可以？
⑤基因转作物的开发与推广，除了食品本身的安全性，还受到其他许多复杂因素的影响，比如环境、政治、经济、伦理等等。但是，就作为食物的转基因作物来说，只要被批准上市了，就没有什么不能吃的。
(选自《读者》2010年11期，有删改)
11.人类对转基因食物安全性的担心理由有三个，阅读全文，请简要概括。（3分）
12.在第②段的横线处填写恰当的关联词语。（请写在下面的横线上）（3分）
，Bt基因是否“有毒”， 由自身决定， 取决于相应受体的存在。
13.文章第③段“而且，对于转基因作物来说，转进去的基因是明确的，很容易跟踪它会不会引起过敏”一句中，作者为什么用“跟踪”而不用“观察”，请说说你的理解。(3分)
14.请从说明方法的角度，简要说说第④段中画线句的表达效果。(3分)
15.某超市首次推出一批转基因大米，请你为这类食品拟写一则推荐语。（50字以内）（5分）
| 尊 | 敬 | 的 | 顾 | 客 | 朋 | 友 | ， | 我 | 超 | 市 | 最 | 新 | 推 | 出 | 转 | 基 | 因 | ||
| 大 | 米 | ， | 它 | ||||||||||||||||