簸箕板的菜品特色

簸箕板的菜品特色

簸箕粄是著名的汉族小吃，属于客家菜。相传发源于武平一带 簸箕粄——客家人的一种极具代表性的美食，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉（菜）馅而得名。