肉末蔬菜粒怎么做好吃

肉末蔬菜粒怎么做好吃

食材明细
猪肉末500克
玉米1杯
青豆1杯
红萝卜粒1/4杯
姜末1大匙
蒜末1大匙
辣椒屑1小匙
精盐2/3小匙
白糖1/4小匙
黑椒粉1/2小匙
花椒粉1/2小匙
味精1大匙
料酒1大匙
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
肉末蔬菜粒的做法步骤

1
一、把芹菜、红萝卜切粒，姜、蒜切末，了、从冰箱量出青豆和玉米；

2
把开锅升中火，把玉米和青豆慢慢煸干水，煸至闻到玉米甜味和微焦；

3
倒入芹菜，翻拌至芹菜变软些，把全部材料盛起备用；

4
再开锅升中火，放适量底油润锅，把肉末煸干水，倒入辣椒屑、红萝卜粒和姜末，翻炒至闻到姜味香；

5
倒入蒜末，继续翻炒至闻到蒜香；

6
倒入刚才炒过的蔬菜粒，烹入花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3小匙、白糖1/2小匙，拌炒均匀，临出锅前在锅边转圈淋入味极1大匙，拌炒均匀，再淋入料酒，兜几下即可出锅。

用料
蔬菜粒（玉米粒 萝卜粒 绿色豆豆） 依用餐人数而定 （随意）
豆腐 一盒
大豆蜂蜜蒜头酱 这个是重点 （但其他调味料也是可以的）
肉末蔬菜粒豆腐的做法
我买的是一大包放在制冷那边的 所以要先用热水解冻
豆腐： 看得出 我刀工不好吧…

猪肉肉碎 我用了大概一半

加油预热

倒入肉碎 煮熟 要翻一下
再倒入解冻好的蔬菜粒 翻炒

待到差不多的时候 加入豆腐

重点来了！ 就是这个酱！

倒入你认为合适的量 可以边试味边加 （随心所欲～ 味道合适就好）当然 还有盐啦 如果你需要的话。

再煮一下 就可以倒入碗 大功告成啦！ 简单吧～ 豆腐有一些会碎掉 不用太在意