怎么把面条做的好吃又好看

怎么把面条做的好吃又好看

做肉丝面不仅好看而且非常美味，下面介绍一下肉丝面的具体做法。
　　主料：面条50g。
　　辅料：猪精肉50g、葱半根、蒜4瓣、味极鲜酱油适量、料酒适量、黄豆酱适量、盐适量。
　　具体做法：
　　1、将猪精肉切丝，葱切丝，蒜切片。
　　2、开小火，倒入食用油，放入肉丝炒至呈现白色，倒入适量黄豆酱。
　　3、翻炒15秒，以此放入葱丝和蒜片，翻炒出香味后放入味极鲜和料酒继续炒15秒。
　　4、倒入开水，把火调至大火将汤汁烧滚放入盐，之后下入面条烧制3分钟转中火直至面熟。
　　5、将面条盛于碗中，既美味又美观的肉丝面就做好了。
　　注意事项：
　　1、喜欢喝汤的朋友可以多放一些水。
　　2、此面最后完全收汁味道更加。

其实自己擀面做的面条很劲道，很好吃的，还可以放些自己做制作的雪菜肉丝或者榨菜肉丝

放一点猪油，面条就有软又滑。

选好面粉是关键，要高筋粉，例如河套雪花。有一种面粉我进货时自己给家里带了一袋50斤的，市面上没得卖，是李先生加州面专用的面粉，鹏泰产的，那面粉做的面条真给力。
然后就是和面时加几个鸡蛋进去，煮出的面条色泽金黄，劲道爽滑！

先说好吃吧，面要劲道，汤要好，在和面的时放适量的食盐这样出来的面到嘴里有口感有嚼头。汤要用骨头汤熬得好要那个猪大骨熬的比较好。现在说好看，面一般是白色要是让他好看，可以在和面的时候用一些菠菜汁这样的话面会变成绿色，要是喜欢红的可以放些红萝卜汁。希望我的回答可以帮到你。

和面的时候打里个鸡蛋追问然后捏？追答然后面就会劲道的，想要好看的话，可以加些蔬菜汁在里面~既丰富营养又好看！