吃鱼会变聪明吗

吃鱼会变聪明吗

问题一：吃鱼会变聪明吗? 有一定科学依据
鱼类具丰富营养价值
鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
DHA是促进脑力的关键元素
为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。
但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。
罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之禒十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。
医学证实常吃鱼好处多
鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。
医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。
芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可......余下全文>>问题二：吃鱼能让人变聪明吗 一、聪明分先天和后天的，先天的很少，聪明与否，最主要的原因在于后天的学习，因为聪明的本质在于你的知识储备以及实践。所以要变得聪明，最基本的就是要多学习。多读书是基础，可以是知识型的、可以是谋略型的、可以是为人处世的、可以是技能型的等等，建议练习一下快速阅读，帮助提高阅读效率。其次，多与聪明的人交流学习，多请教高人、智者；此外，实践出真知，要在实践中多学习，多磨炼，亲身体验的东西可能更透彻，理解的更深刻。聪明往往是小道，智慧才是大道，要不断磨砺、升华自己。二、是否聪明，最直接的就是我们的大脑。我们的右脑中拥有高速的右脑记忆能力、快速的理解力、正确的直觉能力、无穷的创造力等。这一点其实跟第一点不谋而合。像一些能力训练开发的软件对你变聪明也是有帮助的。于我而言，我用过的这类软件比较少，就练习过一个速读记忆训练软件，主要是提高阅读、学习效率的。速读记忆是一种高效的阅读、学习方法，其训练原理就在于激活我们“脑、眼”潜能，培养直接把视觉器官感知的文字符号转换成意义，消除头脑中潜在的发音现象，越过由发声到理解意义的过程，形成眼脑直映式的阅读方式，实现阅读提速、整体感知、理解记忆等的提高。这个能力对我们的阅读、学习、丰富知识都有很大的提升，有条件的话倒是建议学一下，具体参考《精英特全脑速读记忆训练软件》。另外，也给你分享一点有助于补脑的食物：①保护大脑的抗氧化物：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。②建筑大脑的健康脂肪：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。激发大脑能量的高酪氨酸蛋白：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。③滋润大脑的水：哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆力。所以，要提高记忆力每天至少要喝1200毫升水(约合6杯)。炎热天气或运动时更要多喝水。④调节大脑运转能量的膳食纤维：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。⑤大脑建筑模块的维生素和矿物质：维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。问题三：吃鱼真的会变聪明吗 关于吃鱼变聪明，只是流传的一个言论，但是吃鱼并不会变聪明。鱼肉鲜嫩可口，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素、还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病、同时富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效；等诸多好处，但是鱼吃起来不那么容易，所以才有吃鱼会变聪明的说法。问题四：多吃鱼真的能变聪明吗？ 鱼含有有助于脑部发育和活力的物质 但只能说吃鱼有助于脑部发育和健康 至于会不会聪明那因人而异了问题五：长期吃鱼会变聪明，有科学根据吗 一般来说，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用问题六：吃鱼真的让人变聪明吗 我感觉人要想聪明要做的，1、多动脑，多训练，多思考 2、营养方面要跟得上，身体的各个组织需要的各种化学元素是不同。关于吃鱼是否聪明，我想这个和是否聪明无关，吃的的东西最终都是要消化掉的，如果聪明的话，那渔民应该最聪明了。不挑食，什么都吃一点，这就挺好。问题七：吃鱼会让人变聪明吗？ 因为鱼类富含DHA。DHA俗称脑白金,全名是二十二碳六烯(Docosahexaenic Acid)，是一种多不饱和脂肪酸。 DHA属于人体必需脂肪酸之一。人体必需脂肪酸对维持各种组织的功能必不可少，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维、提高智力等作用更为显著。如人群流行病学研究发现，体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。 中国人常说：孩子多吃鱼变聪明。这是有一定道理的。 鱼类营养丰富。其中含15～20％蛋白质，它的必需氨基酸含量，以及相互之间的比值都和人体很相似，与儿童需要的比值接近；鱼肉的组织结构特别柔软，易于咀嚼和消化吸收；鱼肉味道鲜美，能引起食欲。 大多数鱼含脂肪不多。鱼的脂肪含不饱和脂肪酸多，比畜、肉禽肉的脂肪容易消化。鱼类含有丰富的钙、磷、铁。海鱼还含有碘。鱼肉里含有尼克酸、维生素B1、B2、B12，尤其是鱼肝里含有极为丰富的维生素A和D。鱼头中脑子含胆碱、卵磷脂更高。这些东西都是促进记忆的“灵丹妙药”。问题八：为什么说常吃鱼的人最聪明? 多吃鱼会变得聪明吗？
孩子聪明与否，主要视乎大脑和智力的发育。童年是大脑及智力发育最重要的时期，假定一个青少年的智力发育水平为一百，那么，孩子四岁时已有百分之五十，八岁时期会增至百分之八十。
智力发育最快的年龄是由出生至一岁期间。初生婴儿的脑部重量只有三百五十克，长至一岁时，已发育至一千克，而一般成人可达一千三百五十克。因此，幼儿期的智力发育是否适当，是非常重要的。
大脑的发育，除了要有充足的氧气和葡萄糖来维持机能及活力外，还需要各种营养物质如蛋白质、维他命、脂肪、铁质、钙质、磷质及钾、锰、锌、碘等无机盐。
鱼肉不但含有丰富的动物性蛋白质，而且有以下的优点：
（一） 肌肉之间的纤维较松，肉质细腻，容易消化；
（二） 含脂肪较其他动物少；
（三） 含较多钙质和磷质，有助骨骼及大脑发育；
（四） 鱼肉多含不饱和脂肪，可防止血栓形成及降低血脂，减低冠心病和动脉硬化机会；
（五） 含有较高核黄素，这是改善脑机能不可少的物质。
虽然孩子聪明与否，要视乎日后的教育和学习，但营养供应充足也是极其重要的。正如前述，蛋白质是幼儿脑部发育不可少的营养素，而鱼肉又含丰富的蛋白质，因此多吃鱼肉会令孩子变得聪明，也是不无道理的。