关于工人到劳动局请求劳动仲裁的问题

我们公司没有签订劳动合同一开始，然后有一个工人因工资不妥闹到过劳动局那里，劳动局来处理，让我们签订劳动合同并交社保，那位闹事的工人我们也给予他所要求的不合理的工资。然后我们就动员工人签订劳动合同，现在有一个工人，他的工作非常怠慢，考勤上上班打卡，下班不打卡的情况也有。请假不说擅自离岗，一个月工作几天，现在去劳动局要求我们全额工资发放，劳动局居然还支持。我不知道这该怎么办

他的理由是我们没有签订劳动合同，要求双倍工资。可是他不愿意签署，曾离职过，后来又返工

1. 不签订劳动合同，用人单位需要发放双倍工资（《劳动合同法》以及实施条例明确规定的，即使是劳动者不愿意签订的，劳动者不愿意签订劳动合同，你们可以辞退）
2. 你们是否存在考勤表？违纪单？这两者是举证劳动者严重违反用人单位工作制度的证据
3. 关于全额发放工资，你们可以辞退劳动者，但是不能扣留工资，这个确实是对的，所以你们工资的组成应该是工资+福利（奖金）性质的，《劳动法》没有对福利（或奖金）作出规定，所以扣发奖金劳动局就没法管了。
4. 建议你们公司聘请专门的人事或者法务，以及时整理公司存在的法律漏洞，降低法律风险。
5. 在我提出的前3点，如果没有专门的法务或人事处理，可能会存在漏洞！！！比如（1）举证劳动者不愿意签订劳动合同举证责任在用人单位，如果举证不能，那么辞退还需要承担经济赔偿金和代通知金。

建议申请仲裁！ 监察只是行政处罚 对你来说没用