白木耳有那些营养成分,多吃他有什么好处?

白木耳有那些营养成分,多吃他有什么好处?

银耳(干)[白木耳]的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 96 水分(克) 14.6 能量(千卡) 200
能量(千焦) 837 蛋白质(克) 10 脂肪(克) 1.4
碳水化合物(克) 67.3 膳食纤维(克) 30.4 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 6.7 维生素A(毫克) 8 胡萝卜素(毫克) 50
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.25
尼克酸(毫克) 5.3 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.26
a-E 0 (β-γ)-E 0.96 δ-E 0.3
钙(毫克) 36 磷(毫克) 369 钾(毫克) 1588
钠(毫克) 82.1 镁(毫克) 54 铁(毫克) 4.1
锌(毫克) 3.03 硒(微克) 2.95 铜(毫克) 0.08
锰(毫克) 0.17 碘(毫克) 0

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 0 亮氨酸 0 赖氨酸 478
含硫氨基酸(T) 458 蛋氨酸 203 胱氨酸 255
芳香族氨基酸(T) 991 苯丙氨酸 436 酪氨酸 555
苏氨酸 540 色氨酸 115 缬氨酸 449
精氨酸 1023 组氨酸 185 丙氨酸 583
天冬氨酸 996 谷氨酸 1156 甘氨酸 538
脯氨酸 463 丝氨酸 578