鱼胶粉、吉利丁粉可以用玉米粉代替吗？

我家附近买不到吉利丁，就想用玉米粉代替，可以吗？

这个当然不行啦，你想做蛋糕的吧，还是布丁或者果冻之类的。
玉米粉哪有这功能，要真能做出来就没人用那么贵的鱼胶粉、吉利丁粉了。
那粉煮了以后会放冷了会结成果冻的。玉米粉怎么煮也成不了果冻啊

你好！ 可以，没什么区别，就是一个粉，一个片， 但是粉得容易在水里结块 所以要隔水加热融化比较好 直接冲热水进去，一定会结块 一般大型超市会有，像麦德龙之类得有很多进口食品卖得超市有，普通超市基本看不到得， 建议去网上买淘宝啊，，一般100g 7块~十几块钱不等 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。