秋分时节喝什么汤对身体最好

秋分时节喝什么汤对身体最好

秋分喝什么汤最好 　　

一、黄豆冬瓜煲鲤鱼 　　
材料：黄豆60克、冬瓜600克、鲤鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉50—100克、生姜4片。 　　做法：黄豆浸软、洗净;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，与猪瘦肉、生姜一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后改为文火煲约1小时，下盐便可。 
二、莲藕排骨汤 　　
材料：莲藕，猪排骨，黄酒、生姜、葱、盐少许。 　　
做法：猪排骨切段，飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。 　　　　
三、白果冬瓜老鸭汤 　　
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。 　　
做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。