问问商场厨房排烟怎么设计好？哪位说一下？

问问商场厨房排烟怎么设计好？哪位说一下？

商业排烟涉及的内容及主要概念：?
1、防火分区?
采用防火分隔措施划分出的、能在一定时间内防止火灾向同一建筑的其余部分蔓延的局部区域。?
2、防烟分区?
以屋顶挡烟隔板、挡烟垂壁或梁为界，从地板到屋顶或吊顶之间的空间。?
3、排烟量?
4、排烟口?
5、排烟阀?
6、排烟风机?
商业建筑设计的排烟，按照商业建筑不同区域的不同建筑功能，其防火分区、防烟分区及排量的设计标准差别极较大，在商业建筑中主要的使用功能是：
1、营业区??
2、停车场??
3、仓库

阳台改造厨房的条件：阳台是否能改造成厨房是有条件的限制的。首先需考虑户型是否具备改造的条件。阳台改造厨房的条件包括：阳台是否具备上下水条件、阳台是否与厨房相邻或相通和排烟道的改造是否可行等3个方面。但是最基础的改造是阳台是否与厨房相邻或相通。 第一、具备上、下水条件下水条件是指，阳台的下水最好直接和厨房的排水管道相通;再或者是阳台的下水与管道井相通。上水条件就是指：一般情况下当厨房与阳台相邻和相通时这两个条件都是具备的时候，要预先设计好将厨房水管引到阳台的线路，这样是可以实现的。 第二、阳台是否与厨房相邻或相通阳台是否与厨房相邻或相通，这个理解起来就很容易吧。 第三、排烟道的改造是否可行阳台装修改造不可以私改燃气管道，因为改气管道时，必须和燃气公司联系。一般情况下燃气管道可以改线的，但改造必须明管铺装，坚决不能实施隐蔽工程。所以，阳台改造厨房的话，要事先与燃气公司取得联系。

1、安装检测报爱设备，定期检査燃气管道和液化气罐体及其部件，也要定期检査检测报警设备，人工定期检査与检测设备并用。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失灵。 2、加强通风根据环境条件做好通风换气设施，由于厨房用气的工作间都有排烟罩，排烟罩的换气量比较大，用气时排烟罩都在排烟，可以不考虑灶间通风的问题。只是注意管道要密闭，防止非工作时间中毒。 3、局部通风换气：对于存放液化气罐或燃气人户的情况，主要控制设备的燃气库房，做好防火墙，封闭燃气泄漏的空间，并设置排风换气设施，定时换气，或人员进人时开启换气。 4、全面通风换气：由于炭烧火锅、炭火烧烤的餐厅内烟气比较大，为防止一氧化碳浓度超标，店内要全面通风换气。在设计时要保证系统的性能，并且加大通风换气量，应大于10次/ 小时。加大排风量，排除产生的烟气，用大量新鲜空气使餐厅内各处空气清新。 希望我的回答能帮到您