市场上买的有甜有咸的那个烧饼怎么做！一层一层的！

市场上买的有甜有咸的那个烧饼怎么做！一层一层的！

原料：
富强粉、清水适量，盐1勺，芝麻油1小碗，黑芝麻适量；
咸酥烧饼的做法
1、先是和面，富强粉过筛两遍到一个大盆里；
2、先加一些温水，搅拌成面絮；

3、一点点加入凉水，和成面团；
4、面团比饺子面团稍微硬一点，比做刀切的面团软，放在一旁松弛一会会；
5、松弛的过程中可以做咸酥，一小碗香油先倒进锅里加热；

6、慢慢加入富强粉，每次都要搅拌搅拌；
7、酥粒要均匀大小差不多一致，和没泡发的小绿豆差不多大；
8、然后加入1小勺盐；[page]
9、松弛好的面团擀开，尽量长方形；

10、把咸酥均匀的撒在上面；
11、从上往下卷起来，捏紧收口；
12、揪成大小适中的剂子；

13、上下捏好收口，按扁，撒上芝麻做装饰；
14、放在抹了一层油的铁鏊子里面，极小火慢慢背；
15、背好了之后翻面背一下，两面金黄就可以出锅啦~

主料 小麦面粉 185g 植物油 80g 辅料 盐 1.5g 沸水 55g 小葱 15g 步骤 1.先和水油皮：将105g的面粉和40g的植物油拌均，然后冲入55g的沸水，用筷子搅拌成团，蒙上保鲜膜，放置一边醒30分钟。 2.拌油酥：将80g的面粉、40g的植物油和盐拌均在一起。 3.加入切碎的葱，或蒜苗都行。但一定要较干，否则影响起酥。 4.拌均成团备用。 5.将醒好的水油皮稍微揉两下至光滑。不要过分揉。 6.将醒好的水油皮分成10份，每份20g；油酥也分成10份，每份约13g。 7.取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥。依次做好全部，蒙上保险膜，松弛10分钟，这样接口处可以粘黏的紧密。 8.取一份面团按扁，接口向上擀成椭圆形；然后从上向下卷起；再将卷起的面团三折擀成长形。依次做好全部。 9.入200度烤箱，约烤12-14分钟，出炉后放在架子上散热。