怎样做绿豆粥？

怎样做绿豆粥？

哎哟，网上贴来的答案看着多累，自己不会做还来教人家。做绿豆粥很容易的。1、绿豆洗干净放在锅里先煮。因为绿豆很硬，和米比起来不容易煮透。2、等到有一点开花了，再把淘好的米倒下去。 粥这种东西，关键就是一个“煮”！火不要太大，慢慢煲。根据个人喜好控制水量，喜欢粘稠的粥的话还可以放少少的苏打（碱）。 个人建议：可以将绿豆换成玉米粒、红豆、枣子、花生等等自己爱吃的东西。我还试过放豆浆在白粥里，吃甜味的很不错哦！

绿豆粥　　绿豆粥一般为夏天去暑食用的品种。　　制法是将绿豆洗净，放锅内加水煮，稍加一点白矾，烧开后下洗净的江米和大米，一般比例是：“绿豆为三，江米为二，大米为五。”《本草纲目》称：“绿豆粥，解热毒，止烦渴。”清代《粥谱》中也称绿豆粥“止渴解毒，消肿下气，勿去皮”。过去无论卖什么样的粥摊，都有烧饼、麻花、半焦果子，他们一面卖一面吆喝。据仉即吾的《一岁货声补》，天桥粥铺，卖粥时口唱：“吃粥咧，吃粥咧！十里香，热粥的咧！炸了一个焦咧，烹了一个脆咧！焦咧，像个小粮船咧！好个大咧！油炸的果咧，油又香，面又高，放在锅里漂起来咧！白又胖咧，胖又白咧，赛过烧鹅咧！一个大的，油炸的果咧！”。青篙绿豆粥　[来 源]《食疗百味》[原 料] 青篙5克，西瓜翠衣60克，鲜荷叶10克，绿豆30克，赤获苓12克。[制 作] 将青篙(或用鲜品绞汁)，西瓜翠衣，赤获苓共煎取汁去渣。将绿豆淘清后，与荷叶同煮为粥。待粥成时，将上三味药汁兑入，稍煮即成。[用 法] 随意服用。[疗 效] 清泄少阳。主治伏暑。症见寒热似疟，口渴心烦，脘痞，身热午后较重，苔黄腻，脉弦数。[注意事项] 里有虚寒，大便溏泄者不宜多食。

我很喜欢吃绿豆粥，平常自己也经常做。首先把绿豆放在水里浸半小时，这样容易煮熟，然后把绿豆和米放入高压锅，等熟了以后，再关小火褒五分钟。