酒度50度酒味淡是怎么回事

酒度50度酒味淡是怎么回事

闻到酒味就是酒精挥发后进入了你的鼻孔，进入鼻孔就能通过鼻黏膜吸收，而酒精与神经的亲和力很强，能损伤神经。但是吸入的量很少，肝脏还能分解代谢酒精，对健康影响不大。

白酒贮存一段时间，只要密封好，酒度不会发生变化。 口感变淡，主要是低度白酒已发生这样的现象。 低度白酒贮存过程，香味物质会缓慢分解，变成醇类和酸类。 口感就会感觉淡了。 高度白酒（50~60度的白酒一般不会发生这样的现象） 低度白酒为了处理浑浊现象，吸附走很多高级酯类，使酒水的平衡造成破坏。 贮存过程中，重新建立新的平衡，就会出现这样的现象。