土豆没煮熟吃了会怎么样？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-14 15:57
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-04-14 01:02
土豆没煮熟吃了会怎么样？会有什么不良反应吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-04-14 01:17
放心吧，不会有事的！只要你吃的土豆没有发霉，发芽，生吃都无所谓的！川菜中的酸辣土豆丝、凉拌土豆丝....等菜式中的土豆丝都是半生的。
全部回答
- 1楼网友：由着我着迷
- 2021-04-14 01:25
会有以下反映:
1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；
2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用
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