如何腌酱生茄子

如何腌酱生茄子

怎么腌熟茄子1、材料：小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺。2、小茄子蒸熟。3、摊平放凉。4、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。5、铺一层茄子，抹一层酱料。6、密封冷藏1天后就可以吃了.生腌茄子的做法菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺：腌生腌茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮、长)500克调料：盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克生腌茄子的特色：味道鲜美。生腌茄子的做法：1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。