怎样用糯米粉做面包机版打糕

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解决时间 2021-10-20 02:14

提问者网友：献世佛
2021-10-19 10:53

怎样用糯米粉做面包机版打糕

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-10-19 11:13

江米条：材料：糯米粉（即江米粉）1斤、水8两、麦芽糖3两、装饰用砂糖少许做法：1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀；3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段；5、准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连；6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）；8、表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠；9、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖；10、待糖晾干即可（高糖食品，不要一次吃太多哦）。看看断面，全是小蜂窝，怪可爱的样子

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