某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案；在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时

某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案；在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象．请分析后回答下列问题：
装置 物质 温度 现象 ① 水+葡萄糖+酵母菌 22～30℃ 有气泡产生，气球胀大 ② 水+葡萄糖 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大 ③ 水+酵母菌 22～30℃ 没有气泡产生，气球不胀大 ④ 水+葡萄糖+酵母菌 0℃ 没有气泡产生，气球不胀大（1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是①② （填装置序号），你作出的假设是酵母菌发酵产生二氧化碳气体 ．表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是①④ （填装置序号），探究的因素是温度 ．
（2）请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件适宜的温度，发酵的时间 ．
（3）研究发现，酵母菌在缺氧的条件下繁殖和生长时，细胞内线粒体数量逐代减少．当重新获得充足的氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快．请分析线粒体数量增加，使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因是线粒体数目迅速增多，使有氧呼吸加强，能为各种生命活动提供能量，促进生命活动过程． ．

解析：此题可以从发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验等方面来分析解答．酵母菌在温度适宜、有氧时，能把葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

感谢回答，我学习了