梨为什么会变黑

梨为什么会变黑

因为梨中含有2价铁，遇到氧气易被氧化成3价铁。一般不影响食用。

梨子放久了，表皮氧化了。

梨因为要呼吸，被氧化了。

氧化了 。梨或苹果含铁,暴露在空气中,铁就氧化了,如生锈般。

因为梨中含有2价铁，遇到氧气易被氧化成3价铁，一般不影响食用。有时候我们洗梨的时候太用力把表皮擦伤了,流出的梨水见空气就会被氧化。
梨，叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳。