求解答不锈钢锅为什么会黑

求解答不锈钢锅为什么会黑

很多人都有这样的生活经历,不锈钢厨具、餐具使用时间长了,会出现生锈等现象.这时器具中的铬、镍、锰等就会趁机进入人体,慢慢累积达到某一限度时就会危害人体健康.因此,使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：(1)不长时间盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍等金属元素溶出.(2)不用不锈钢器皿煎熬中药.由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成毒性更大的化学物质.(3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤.

造成不锈钢锅烧黑的原因是你曾经有干烧太久使温度过高而变黑,针对你的问题那待看你所购买的不锈钢锅是否值的你去维修.如果你购买的是低档不锈钢锅的话那就让它能用多久就用多久,不用理它的,
保养方法如下，但也不能保证不黑：1、每次烧食物时，火不要超过锅底边，慢慢烧；2、烧完用钢丝刷，蘸着洗洁精刷，刷干净；3、刷完用使用过的柠檬，蹭蹭刷过的地方，锅底也可、锅边也可。柠檬没用过就刷，挺浪费的。柠檬可以代替醋，有着醋无可比拟的香味，用于凉拌很不错。一天一杯柠檬水还可以减肥美容，清肠道。挤完汁后用来擦锅，那是相当滴好呀~不管什么锅，都得勤刷洗，做个勤快人，家里什么都干净。

不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象，就不致再变黑了。