马头羊这样做好吃
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解决时间 2021-06-09 02:29
- 提问者网友：送舟行
- 2021-06-08 07:50
怎样做正宗的马头羊火锅，知道的朋友请告诉我
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-06-08 09:08
材料
主料：熟羊排骨和肉800克。
配料：冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。
调料：料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，香油40克。
作法
1、熟羊块剁成4厘米见方的块。
2、火锅内加入高汤，下入羊排。
3、下入口蘑，加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。
4、下人菜心、冬笋、木耳摆成型，加味精烫熟即可。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用。
特点
形念美观，羊肉软烂，香浓味美，营养适口。
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-06-08 10:34
想羊肉没异味儿可以先过次水
水里放点花椒和醋煮沸,把羊肉放进去过一次水,捞出来用凉水冲一下再做菜
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