怎样手工剥全鱼皮

怎样手工剥全鱼皮

用刀子在鱼肛门处皮下割个小口，稍微深点，气嘴口插深点，然后用气泵打气，气泵要有可以随时关闭的开关，主要是手法要轻微，必要时可以在鱼的两面割个小口子，两面吹气，最后割下鱼皮，可以完整的使鱼皮和鱼肉分离。