有机农业的发展前景怎么样？

有机农业的发展前景怎么样？发展趋势是怎么样的？

目前，世界有机农产品主要种类及其比例为：蔬菜水果为18.2%、牛奶和蛋类16.1%、粮食14.3%、婴儿食品与用品11.1%、加工食品7.1%、肉类6.1%、其他（饮料、食油等）27.1%。
尽管目前有机食品零售额在整个食品行业中的份额很小，只有2%～3%，但增长潜力巨大。从以下几个方面可以判断，未来一段时间将出现显著增长：
（1）消费者对健康和环境问题的认识提高，对健康和环境保护的意识增强，促进有机食品生产消费迅速增长；
（2）一批大的食品商如麦当劳、雀巢等已进入有机食品行业，正雄心勃勃地进行有机产品的营销开发，试图抢占国际有机产品市场；
（3）食品加工部门调整结构进行有机产品开发，改进包装，促进有机食品国际贸易；
（4）许多国家政府采取积极的扶持政策。

中国有机农业起步于上个世纪90年代。目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。植物类产品中，茶叶、豆类和粮食作物比重很大;有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。 截至2010年底，全国从事有机产品认证的认证机构共有26家，发放有机产品认证证书4800张，获得有机产品认证的企业4000多家，有机产品认证面积达到260万公顷。 中国有机食品不仅在国际市场有较大的发展空间，在国内市场发展潜力更大。前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国有机农业深度调研与投资战略规划分析报告》数据显示，全球有机食品市场正在以年均20%-30%的速度增长，预计2011年将超过1000亿美元。中国境内有机食品销售仅占食品销售总额的0.02%，与发达国家有机食品国内消费总额2%相比，相差达100倍。随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。 前瞻产业研究院有机农业行业研究小组预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。 我国有机农业的市场前景是很不错的，市场容量也大，增长很迅速，朝阳产业

近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。 全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。此外被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1070万公顷。有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展，在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大，其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产，在美国，有机农场遍布全国各地。 中国有机农业起步于上个世纪90年代。目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。植物类产品中，茶叶、豆类和粮食作物比重很大;有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。2003年后，随着《认证认可条例》的颁布实施，有机食品认证工作划归认监委统一管理以及有机认证工作的市场化，极大地促进了有机食品的发展。截至2010年底，全国从事有机产品认证的认证机构共有26家，发放有机产品认证证书4800张，获得有机产品认证的企业4000多家，有机产品认证面积达到260万公顷。 中国有机食品不仅在国际市场有较大的发展空间，在国内市场发展潜力更大。目前，全球有机食品市场正在以年均20%-30%的速度增长，预计2011年将超过1000亿美元。中国境内有机食品销售仅占食品销售总额的0.02%，与发达国家有机食品国内消费总额2%相比，相差达100倍。随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。前瞻产业研究院有机农业行业研究员徐宏伟预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。

随着农产品被污染的加重及人们对生活质量要求的提高，一些国家和地区对食品的卫生安全标准进行了修订提高，为满足这些要求便出现了“有机农业”。 近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。 我国加入WTO后，农产品的安全性和品质是出口的瓶颈，大力发展有机农业是我国农业可持续发展和走向世界的必由之路。 根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年有机农业项目可行性研究报告 前瞻》分析：中国有机食品有较大的发展空间，在国内市场发展潜力更大。目前，全球有机食品市场正在以年均20%30%的速度增长，预计2014年将超过1000亿美元。

发展前景短期我不看好。 现有的条件很难形成有规模有品牌的有机农业企业。而农产品的成本取决于规模，市场接受度取决于品牌。由于信息不对称，顾客很难区别有机农业产品，所以较难获得溢价。 发展趋势应从长期来看会是有机农业的市场的每个产品层次将由几个企业所控制。