如何炖煮燕饼

如何炖煮燕饼

燕窝炖煮对策：
先将燕窝搁在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，其次文火慢炖.依据差异品种,其浸泡的期限各不类似：
血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30min-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30min。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。
炖煮留神事项：
1.水量：燕窝泡制好，加入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜;
2.气温：先用高火使水欢腾，其次转为文火慢炖;
3.许多配料应单独煮炖。重点器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅

燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。 炖煮注意事项: 1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅

燕思巢一级血燕碎是由印尼进口的优质血燕，碎状、色泽较红，口感爽口,香味浓郁。血燕碎的做法食谱（：需浸水8小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后炖盅放入锅里隔水小火炖两个小时。吃的时候加冰糖调味。为什么是血燕碎，不是血燕盏：血燕碎是血燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，其营养价值也是非常高的。