正宗老长沙肉丝粉怎么做的

正宗老长沙肉丝粉怎么做的

肉丝粉

1. 猪肉切丝洗净，榨菜准备好，葱切成碎葱花备用。

2. 在碗中放入一小勺盐一小勺鸡精，几滴酱油，放入少量葱花。

3. 将提前一晚泡好的米粉煮上，熟了以后盛入碗中。

4. 将骨汤粉或浓汤宝放入滚水中拌匀做成汤底备用。

5. 平底锅烧热将肉丝与榨菜煸炒1分钟。

6. 加入剩下的葱花碎和两勺骨汤把肉丝焖熟，做成浇头。

7. 骨汤倒入米粉碗中搅拌一下，不要没过米粉。

8. 最后淋入浇头，完成啦。