水台可以学到什么东西
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解决时间 2021-02-04 23:50
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-02-04 01:46
水台可以学到什么东西
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-02-04 01:53
问题一：在水台上能学到什么？ 5分跳水问题二：在厨房水台里可以学到什么？ 10分刷碗问题三：现在在厨房做水台，早上9点到2点 下午5点到9点。学做水台，不知道以后会有前途吗？请大家给点意 只是刚刚开始。好好学吧。有前途。想做业余赚钱我可以推荐的问题四：厨房水台是做什么的？ 水台是海鲜加工的初始地，厨师应努力增强对海鲜品种的识别能力与宰杀技术，做到干净利落快速保质。水台还应与其它部门积极配合，做好禽肉等原料的初始加工。
1、接海鲜单后，由水台领班亲自分单至每个人具体负责按统一标准手法，进行案杀、清理、分夹。
2、水台领班必须指定1人负责，将加工好的原料分送至砧板、杀蛙台，上什并附菜夹。
3、送上什的原料一定要附海鲜单。
4、水台刺身规定：龙虾把头拧下来洗净即可送刺身台，贝类肉洗净，连壳送至刺身台。
5、要妥善处理活海鲜，定时检查调理活养海鲜的情况，做到现用现杀，保证质量供应及时。
6、对禽类等其它原料要加工精细，注意检查洗净满足供应。
7、下脚料要妥善处理，做到物尽其用，不得浪费。
8、收档后时使用的刀具皿具要及时清洗，不得生锈，妥善保管。
9、对已死的海鲜要严格按程序保存，要尽心尽责杜绝因保存问题使原料降低使用率。
10、货架、菜筐、鱼池、水池及时清理，码放整齐保持工作场地的清洁卫生，不得有脏乱差的现象，关闭水电开关才能离岗。问题五：学烧腊好吗？工资有多少？在厨房水台做了一年多了，不想做水台了，想学油鸡 10分过来教你做粉鸡问题六：我想学厨师，现在刚到一个酒店做水台，有谁做过水台的吗？要做多久才能做别的？我想学炒菜，了那很遥远， 想炒菜去做打荷，也可以做砧板，不管怎样打好基础，养成良好的工作习惯，麻利干净负责任，学手艺没有捷径只有一步一步往前走，另外有一个好的师傅也很重要，只要你用心做，师傅再提拔你很快就会有起色了问题七：我在学校学过，然后出来做过打荷，水台，砧板，最近想应聘尾锅，应聘尾锅一般做什么菜啊？ 白灼'青菜'简单的问题八：学厨师难吗，我想从小做起，水台-打荷-蒸锅-砧板-后灶，请有经验的厨师告诉我做到后灶需要一个多长时间？ 以现在的社会大约用两年的时间吧，最好找个有关系的，这样锻炼的时间和机会会多一户，早一点出徒，挑大梁。问题九：是留还是走?我是做厨师的,现在在五星级酒店,我是从水台做到砧板, 后来做到刺身,自己想学炒锅的,我今年23岁 我想对你说“理想很美好，现实很残酷”。你现在在五星级酒福，可以看出你能力还是不错。我想问你，你从水台做到展板花了多少时间？想要学炒菜的话，又要花多少时间？你家里需要你每月寄钱吗？不过你还很年轻，从头学起不难。不过我建议你在原酒店边做刺身边学炒菜。既可保证收入，又可以处理好你和你老大的关系，不过就辛苦点了。问题十：水台镇到惠州怎么坐车 驾车路线：全程约250.3公里
起点：水台镇
1.云浮市内驾车方案
1) 从起点向正东方向出发，沿金台街行驶110米，右转
2) 行驶30米，左转进入双和公路
3) 沿双和公路行驶5.0公里，直行进入双和公路
2.沿双和公路行驶1.8公里，直行进入深岑高速
3.沿深岑高速行驶37.6公里，稍向右转上匝道
4.沿匝道行驶1.4公里，直行进入沈海高速
5.沿沈海高速行驶3.7公里，朝江门/共和/中山/深圳方向，稍向右转上匝道
6.沿匝道行驶690米，直行进入深罗高速
7.沿深罗高速行驶15.3公里，朝江门/珠海/G94/S26方向，稍向右转进入珠三角环线高速
8.沿珠三角环线高速行驶32.1公里，稍向右转进入深罗高速
9.沿深罗高速行驶10.8公里，直行进入新隆立交桥
10.沿新隆立交桥行驶1.4公里，直行进入广澳高速
11.沿广澳高速行驶23.5公里，朝东莞/深圳/G9411/南沙方向，稍向右转上匝道
12.沿匝道行驶1.1公里，直行进入莞佛高速
13.沿莞佛高速行驶21.7公里，朝长安/深圳/常平/虎门方向，稍向右转上匝道
14.沿匝道行驶2.5公里，直行进入京港澳高速
15.沿京港澳高速行驶2.7公里，朝常平/惠州/大岭山/大朗方向，稍向右转进入五点梅立交
16.沿五点梅立交行驶1.4公里，直行进入莞佛高速
17.沿莞佛高速行驶22.9公里，稍向右转进入潮莞高速
18.沿潮莞高速行驶43.0公里，朝惠州西/江西/河源/深圳方向，稍向右转进入镇隆互通一号桥
19.沿镇隆互通一号桥行驶3.2公里，直行进入长深高速
20.惠州市内驾车方案
1) 沿长深高速行驶2.8公里，朝惠州方向，稍向右转进入长深高速惠州支线
2) 沿长深高速惠州支线行驶6.5公里，直行进入长深高速惠州支线
3) 沿长深高速惠州支线行驶30米，直行进入仲恺大道
4) 沿仲恺大道行驶3.0公里，直行进入鹅岭南路
5) 沿鹅岭南路行驶1.1公里，朝鹅岭北路/环城西路方向，稍向右转进入鹅岭南路
6) 沿鹅岭南路行驶290米，在第2个出口，直行进入鹅岭北路
7) 沿鹅岭北路行驶850米，左前方转弯进入环城西路
8) 沿环城西路行驶1.7公里，左转进入惠州大桥南引桥
9) 沿惠州大桥南引桥行驶2.2公里，调头进入云山西路
10) 沿云山西路行驶30米，到达终点(在道路右侧)
终点：惠州市
1、接海鲜单后，由水台领班亲自分单至每个人具体负责按统一标准手法，进行案杀、清理、分夹。
2、水台领班必须指定1人负责，将加工好的原料分送至砧板、杀蛙台，上什并附菜夹。
3、送上什的原料一定要附海鲜单。
4、水台刺身规定：龙虾把头拧下来洗净即可送刺身台，贝类肉洗净，连壳送至刺身台。
5、要妥善处理活海鲜，定时检查调理活养海鲜的情况，做到现用现杀，保证质量供应及时。
6、对禽类等其它原料要加工精细，注意检查洗净满足供应。
7、下脚料要妥善处理，做到物尽其用，不得浪费。
8、收档后时使用的刀具皿具要及时清洗，不得生锈，妥善保管。
9、对已死的海鲜要严格按程序保存，要尽心尽责杜绝因保存问题使原料降低使用率。
10、货架、菜筐、鱼池、水池及时清理，码放整齐保持工作场地的清洁卫生，不得有脏乱差的现象，关闭水电开关才能离岗。问题五：学烧腊好吗？工资有多少？在厨房水台做了一年多了，不想做水台了，想学油鸡 10分过来教你做粉鸡问题六：我想学厨师，现在刚到一个酒店做水台，有谁做过水台的吗？要做多久才能做别的？我想学炒菜，了那很遥远， 想炒菜去做打荷，也可以做砧板，不管怎样打好基础，养成良好的工作习惯，麻利干净负责任，学手艺没有捷径只有一步一步往前走，另外有一个好的师傅也很重要，只要你用心做，师傅再提拔你很快就会有起色了问题七：我在学校学过，然后出来做过打荷，水台，砧板，最近想应聘尾锅，应聘尾锅一般做什么菜啊？ 白灼'青菜'简单的问题八：学厨师难吗，我想从小做起，水台-打荷-蒸锅-砧板-后灶，请有经验的厨师告诉我做到后灶需要一个多长时间？ 以现在的社会大约用两年的时间吧，最好找个有关系的，这样锻炼的时间和机会会多一户，早一点出徒，挑大梁。问题九：是留还是走?我是做厨师的,现在在五星级酒店,我是从水台做到砧板, 后来做到刺身,自己想学炒锅的,我今年23岁 我想对你说“理想很美好，现实很残酷”。你现在在五星级酒福，可以看出你能力还是不错。我想问你，你从水台做到展板花了多少时间？想要学炒菜的话，又要花多少时间？你家里需要你每月寄钱吗？不过你还很年轻，从头学起不难。不过我建议你在原酒店边做刺身边学炒菜。既可保证收入，又可以处理好你和你老大的关系，不过就辛苦点了。问题十：水台镇到惠州怎么坐车 驾车路线：全程约250.3公里
起点：水台镇
1.云浮市内驾车方案
1) 从起点向正东方向出发，沿金台街行驶110米，右转
2) 行驶30米，左转进入双和公路
3) 沿双和公路行驶5.0公里，直行进入双和公路
2.沿双和公路行驶1.8公里，直行进入深岑高速
3.沿深岑高速行驶37.6公里，稍向右转上匝道
4.沿匝道行驶1.4公里，直行进入沈海高速
5.沿沈海高速行驶3.7公里，朝江门/共和/中山/深圳方向，稍向右转上匝道
6.沿匝道行驶690米，直行进入深罗高速
7.沿深罗高速行驶15.3公里，朝江门/珠海/G94/S26方向，稍向右转进入珠三角环线高速
8.沿珠三角环线高速行驶32.1公里，稍向右转进入深罗高速
9.沿深罗高速行驶10.8公里，直行进入新隆立交桥
10.沿新隆立交桥行驶1.4公里，直行进入广澳高速
11.沿广澳高速行驶23.5公里，朝东莞/深圳/G9411/南沙方向，稍向右转上匝道
12.沿匝道行驶1.1公里，直行进入莞佛高速
13.沿莞佛高速行驶21.7公里，朝长安/深圳/常平/虎门方向，稍向右转上匝道
14.沿匝道行驶2.5公里，直行进入京港澳高速
15.沿京港澳高速行驶2.7公里，朝常平/惠州/大岭山/大朗方向，稍向右转进入五点梅立交
16.沿五点梅立交行驶1.4公里，直行进入莞佛高速
17.沿莞佛高速行驶22.9公里，稍向右转进入潮莞高速
18.沿潮莞高速行驶43.0公里，朝惠州西/江西/河源/深圳方向，稍向右转进入镇隆互通一号桥
19.沿镇隆互通一号桥行驶3.2公里，直行进入长深高速
20.惠州市内驾车方案
1) 沿长深高速行驶2.8公里，朝惠州方向，稍向右转进入长深高速惠州支线
2) 沿长深高速惠州支线行驶6.5公里，直行进入长深高速惠州支线
3) 沿长深高速惠州支线行驶30米，直行进入仲恺大道
4) 沿仲恺大道行驶3.0公里，直行进入鹅岭南路
5) 沿鹅岭南路行驶1.1公里，朝鹅岭北路/环城西路方向，稍向右转进入鹅岭南路
6) 沿鹅岭南路行驶290米，在第2个出口，直行进入鹅岭北路
7) 沿鹅岭北路行驶850米，左前方转弯进入环城西路
8) 沿环城西路行驶1.7公里，左转进入惠州大桥南引桥
9) 沿惠州大桥南引桥行驶2.2公里，调头进入云山西路
10) 沿云山西路行驶30米，到达终点(在道路右侧)
终点：惠州市
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