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怎样做糯米灌猪肠好吃,最正宗糯米灌猪肠的做法

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解决时间 2021-03-11 13:35
怎样做糯米灌猪肠好吃,最正宗糯米灌猪肠的做法
最佳答案
材料:
材料:猪大肠(半斤,用小头部分来灌),糯米(半斤),香菇,花生,缝衣线,
调味料:香菇水,盐,鸡粉糯米灌猪肠
折叠编辑本段做法:
洗净猪大肠(要尽量洗干净,将大肠翻过来,把里面的毛绒绒的东西撕掉),待用。 洗净糯米,将泡软的香菇切粒状;香菇粒、香菇水加入糯米中,再加适量的水,加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。
将大肠剪成30-40厘米每段,每段的一端先用缝衣线扎紧,后往大肠里灌入做法二的材料,每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半,加水至满,另一端再用缝衣线扎紧。
将大肠型状弄均匀,放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时,即成型。将蒸熟的灌猪肠切块,蘸蜂蜜、辣椒等均可。
折叠编辑本段小诀窍:
洗大肠的时候注意将大肠翻过来,将里面的毛绒绒的东西撕掉,大肠会显得比较薄,这样灌出来的肠比较好看。
词条标签: 食品 菜品
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